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长时间不对油烟管道进行清洗,就会在管道内壁表面沉积一层油泥烟尘,而这些油泥烟尘如果不能及时清理掉,在做饭时,炉灶内的火星很可能会将这些油泥烟尘点燃,从而引发火灾,所以根据消防机关相关规定,对于餐饮行业,每60天就要进行一次后厨烟道清洗。

排烟管道怎么清洗比较合理

1、安装清洗人员先拆下管道的最上截和最下截,即空降法,此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大,技术性强,用度较高,清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。

2、这个方法劳动强度相对大一些,即人工进入法,对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风,配备低压(36伏)照明电源。

3、人工无法进入时采用此法,即拆卸法,当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况,每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理,此法效果好,难度较大,用度较高。

4、安装清洗人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,即开孔法,此法对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用此法。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封复原。

5、清洗周期短的烟道采用此法清理,即机器设备清洗法,对于油污较少。先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。此法使用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期。

以十八到二十,一层层的多层建筑为例,工程建筑标准排烟道的商品流通横截面仅为12.8CM。在那样有限公司的室内空间里,要想集中化处理15~21户别人,住户排汽管为15到18CM,高过公共性排烟道商品流通总面积少23倍的厨房油烟排污,显而易见心有余而力不足。因此,公共性排烟道虽然采用了文丘里变电器、可调节防火阀、藕合式密封性阀、防倒风风帽等技术性,来防止厨房油烟倒风,提升排烟道的拔烟效用。但如果遇到煮饭的“高峰”,厨房油烟变多,厨房油烟免不了产生“拥堵”,造成厨房油烟倒风。

事关抽烟实际效果的排风量自始至终是油烟机的关键性能指标,非常是中国烹饪厨房油烟大,再加公共性排烟道长期性应用,环境污染加剧,文丘里等零部件也会脆化、浸蚀,进而更为加剧厨房油烟拥挤。因此我国餐厅厨房烹制自然环境的本质改进,重要還是在于油烟机排风量技术性的发展趋势。