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《餐饮油烟管理暂行管理办法》,第15条明确规定,餐饮业户应当定期清洗维护油烟净化设施,大型餐饮业户每月清洗维护次数不少于1次,中型餐饮业户每两个月清洗维护次数不少于1次,小型餐饮业户每季度清洗维护次数不少于1次。油烟净化设施运行不正常的相关部门要依法进行处罚。

主次烟道排气道也可以称作是子母型烟道,它是在单烟道式排气道的基础上进行了改进。排气道内部中间加装了间隔板,这个间隔板其实在一定程度上会减轻烟气回流倒灌的现象。但是这种排气道的主烟道变小很容易会出现排气不畅的现象出现,同时其结构相对也较为复杂,因此在施工的时候也需要特别的注意。不可以将泥沙等物掉入排气道,这样会造成排气道出现堵塞的情况。因此这类排气道在后期进行维护的时候也相对较难。

首先我们要做的就是烟道排烟不畅的问题是什么,按照规定来说,烟道伸出的高度不能低于0.6米,但是有些地方的规定都不一样,正是因为有些住宅设计的烟道比较单一,所以非常容易造成油烟倒灌以及串味等,因为有一些楼盘为了增加厨房的面积,从而缩小了树立烟道的横截面接,而且还没有安装机械的排烟装置,所以导致排烟的系统流量非常小,造成了排烟不畅的原因。

人工无法进入时采用此法,即拆卸法,当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况,每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理,此法效果好,难度较大,用度较高。

安装清洗人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,即开孔法,此法对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用此法。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封复原。